Hopfenstopfer - CITRA Ale

CITRA Ale

Hopfengestopft. Malz-verwöhnt. Zitrusfrüchte en masse.

 

Ein Bier, das die kühnsten Fruchtfantasien noch überflügelt. Dank der Hopfensorte Citra und dem Hopfenstopf-Verfahren sprüht das Citra Ale nur so vor Zitrus- und Fruchtaromen, die dank 7 verschiedener Malzsorten in eine schöne Malzsüße eingebettet sind. Ein erfrischendes Must-Have für warme Tage.

 

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  • <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Hopfengestopft. Malz-verwöhnt. Zitrusfrüchte en masse.</strong></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;">&nbsp;</p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;">Ein Bier, das die kühnsten Fruchtfantasien noch überflügelt. Dank der Hopfensorte Citra und dem Hopfenstopf-Verfahren sprüht das <em style="mso-bidi-font-style: normal;">Citra Ale </em>nur so vor Zitrus- und Fruchtaromen, die dank 7 verschiedener Malzsorten in eine schöne Malzsüße eingebettet sind. Ein erfrischendes Must-Have für warme Tage.</p> <p>&nbsp;</p>
  • <p>Die Brauerei Hopfenstopfer ist eigentlich ein Teil der Brauerei Häffner im baden-württembergischen Bad Rappenau. Die Idee zur Entwicklung eines Craft-Biers, das bei Hopfenstopfer hergestellt wird, entstammt dem Häffner-Mitarbeiter Thomas Wachno, der ein Bier produzieren wollte, das tatsächlich aus Rohstoffen der unmittelbaren Umgebung entstammt. Das namengebende Verfahren Hopfenstopfen ist eine besondere Art der Hopfenbeigabe während des Brauvorgangs, das dafür sorgt, dass die ätherischen Öle des Hopfens nicht verloren gehen. Die verschiedenen Hopfen geben den Bieren die unterschiedlichsten Geschmacksvarianten, die von stark malzig über leicht bitter bis hin zu einem wahren Obstkorb verschiedener Früchte reicht. Dabei schwanken die Biere in ihrem Alkoholgehalt von 4,6 % beim El Dorado bis zu 9 % beim Dark Red Temptation.</p>
Nach Vorbild amerikanischer Pale Ales hat Braumeister Thomas Wachno von Hopfenstopfer ein... mehr
Hopfenstopfer - CITRA Ale

Nach Vorbild amerikanischer Pale Ales hat Braumeister Thomas Wachno von Hopfenstopfer ein Bier kreiert, das Freunden fantastischer Fruchtaromen ein Fest ist. Ganz getreu dem Brauereinamen wurde dabei die Methode des Hopfenstopfens angewandt, bei der nach der Hauptgärung noch einmal Hopfen in den Sud gegeben werden. Dadurch verstärkt sich das Aroma, was beim Citra Ale in einer paradiesischen Obstparade mündet: Zitrone, Limette, Orange, Holunder, Mango sind nur einige der Früchte, die vor inneren Auge Farbe bekennen. Wir sind sicher: Deine Sinne haben diesem spritzigen Obstsalat noch die eine oder andere Zutat hinzuzufügen.  

 

Bierstil: Pale Ale
Brauerei: Hopfenstopfer
Bierfarbe: Gold
Geschmack: hopfen-fruchtig
Inhalt: 0,33 Liter
Land: Deutschland
Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 5,1% vol.
Hersteller:

Häffner Bräu GmbH
Salinenstraße 24
74906 Bad Rappenau

 

Nach Vorbild amerikanischer Pale Ales hat Braumeister Thomas Wachno von Hopfenstopfer ein... mehr

Die Brauerei Hopfenstopfer ist eigentlich ein Teil der Brauerei Häffner im baden-württembergischen Bad Rappenau. Die Idee zur Entwicklung eines Craft-Biers, das bei Hopfenstopfer hergestellt wird, entstammt dem Häffner-Mitarbeiter Thomas Wachno, der ein Bier produzieren wollte, das tatsächlich aus Rohstoffen der unmittelbaren Umgebung entstammt. Das namengebende Verfahren Hopfenstopfen ist eine besondere Art der Hopfenbeigabe während des Brauvorgangs, das dafür sorgt, dass die ätherischen Öle des Hopfens nicht verloren gehen. 

Die verschiedenen Hopfen geben den Bieren die unterschiedlichsten Geschmacksvarianten, die von stark malzig über leicht bitter bis hin zu einem wahren Obstkorb verschiedener Früchte reicht. Dabei schwanken die Biere in ihrem Alkoholgehalt von 4,6 % beim El Dorado bis zu 9 % beim Dark Red Temptation.

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