Chimay - TRAPPISTES BLEU 0,33l

TRAPPISTES BLEU 0,33l

Feinwürzig. Lieblich. In der Flasche gereift.

 

Ein belgischer Klassiker, wie er leibt und lebt. Mit 9,0% vol. eine ordentliche Hausnummer, dabei aber dennoch angenehm lieblich. Dieses original Trappistenbier begeistert mit seinem Aromenreichtum und einer feinen, jedoch sehr ausgeprägten Würzigkeit. Dazu gesellt sich etwas Karamell, bevor der trockene Abgang eingeleitet wird.

 

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  • <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Feinwürzig. Lieblich. In der Flasche gereift.</strong></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;">&nbsp;</p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt;">Ein belgischer Klassiker, wie er leibt und lebt. Mit 9,0% vol. eine ordentliche Hausnummer, dabei aber dennoch angenehm lieblich. Dieses original Trappistenbier begeistert mit seinem Aromenreichtum und einer feinen, jedoch sehr ausgeprägten Würzigkeit. Dazu gesellt sich etwas Karamell, bevor der trockene Abgang eingeleitet wird.</p> <p>&nbsp;</p>
  • <p>Mit ihrer jährlichen Produktion von 130.000 Hektolitern hält die Brauerei Chimay heute mehr als 10% des gesamten belgischen Biermarktes! Das ist um so erstaunlicher, da es sich bei den Marken um Trappistenbiere handelt – die also ausschließlich innerhalb des Klosters gebraut werden dürfen. Kleine Ausnahme: Die Abfüllung der Flaschen wird mittlerweile in Baileux, einem Industriestandort, getätigt – um die Ruhe der Mönche nicht zu beeinträchtigen. Die Brauerei Chimay kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 1850 wurde die Zisterzienserabtei im südbelgischen Kloster Notre-Dame de Scourmont gegründet. 12 Jahre später wurde dann unter Verwendung besonders zarten Wassers mit dem Brauen begonnen. Als ältestes Bier aus dem Hause gilt das Chimay Rouge, das Rote Chimay. Deshalb wird es auch Chimay Première genannt. Man kann es leicht am roten Kronkorken erkennen. Der goldene Verschluss wiederum schmückt das Chimay Dorée, das Goldene Chimay. Mit 4,8% Alkoholgehalt ist es weniger stark als die anderen Klosterbiere und wird auch nur dort verkauft. Das Chimay Blanche, das Weiße Chimay, ein Tripel, heißt in der 75-cl-Flasche Cinq Cents. Weißer Kronkorken, klar! Die Palette vervollständigt das Chimay Bleue, das Blaue Chimay, ein dunkles Bier mit 9% Alkoholgehalt. Wie bei anderen Trappistenbieren auch sollte man beim Trinken den Hefesatz zunächst in der Flasche belassen und erst in einem zweiten Gang zu sich nehmen. Im Kloster Notre-Dame de Scourmont wird übrigens auch Käse hergestellt. Natürlich mit Bier verfeinert...</p>
Die Trappistenmönche von Chimay lassen sich in Qualitätsfragen nicht lumpen. 1948 erblickte... mehr
Chimay - TRAPPISTES BLEU 0,33l

Die Trappistenmönche von Chimay lassen sich in Qualitätsfragen nicht lumpen. 1948 erblickte das Chimay Bleue als Klosterkind das Licht der Welt und war ursprünglich als Weihnachtsbier angedacht. Dass dieses Bier besonders an kälteren Tagen aufblüht, sieht man auch seiner trüben, dunkelbraunen Farbe an – das Chimay Bleue schmeckt allerdings so genial, dass man im ganzen Jahr etwas davon haben wollte. Dank der Flaschennachgärung entfaltet das Aroma sein volles Potenzial und macht es zu einem der besten belgischen Biere überhaupt.

 

Brauerei: Chimay
Bierstil: Belgisches Bier, Trappistenbier
Inverkehrbringer: Hamburg Beer Company GmbH - Kolumbusstraße 14 - 22113 Hamburg
Bierfarbe: Braun
Geschmack: blumig, gewürzbetont, herb
Inhalt: 0,33 Liter
Land: Belgien
Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 9,0% vol.
Hersteller:

Chimay Brewery
Route de Charlemagne, 8
6464 Baileux (Chimay)
Belgium

Die Trappistenmönche von Chimay lassen sich in Qualitätsfragen nicht lumpen. 1948 erblickte... mehr

Mit ihrer jährlichen Produktion von 130.000 Hektolitern hält die Brauerei Chimay heute mehr als 10% des gesamten belgischen Biermarktes! Das ist um so erstaunlicher, da es sich bei den Marken um Trappistenbiere handelt – die also ausschließlich innerhalb des Klosters gebraut werden dürfen. Kleine Ausnahme: Die Abfüllung der Flaschen wird mittlerweile in Baileux, einem Industriestandort, getätigt – um die Ruhe der Mönche nicht zu beeinträchtigen.

Die Brauerei Chimay kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 1850 wurde die Zisterzienserabtei im südbelgischen Kloster Notre-Dame de Scourmont gegründet. 12 Jahre später wurde dann unter Verwendung besonders zarten Wassers mit dem Brauen begonnen. Als ältestes Bier aus dem Hause gilt das Chimay Rouge, das Rote Chimay. Deshalb wird es auch Chimay Première genannt. Man kann es leicht am roten Kronkorken erkennen. Der goldene Verschluss wiederum schmückt das Chimay Dorée, das Goldene Chimay. Mit 4,8% Alkoholgehalt ist es weniger stark als die anderen Klosterbiere und wird auch nur dort verkauft. Das Chimay Blanche, das Weiße Chimay, ein Tripel, heißt in der 75-cl-Flasche Cinq Cents. Weißer Kronkorken, klar! Die Palette vervollständigt das Chimay Bleue, das Blaue Chimay, ein dunkles Bier mit 9% Alkoholgehalt. 

Wie bei anderen Trappistenbieren auch sollte man beim Trinken den Hefesatz zunächst in der Flasche belassen und erst in einem zweiten Gang zu sich nehmen.

Im Kloster Notre-Dame de Scourmont wird übrigens auch Käse hergestellt. Natürlich mit Bier verfeinert...

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