Produkte von Chimay

Mit ihrer jährlichen Produktion von 130.000 Hektolitern hält die Brauerei Chimay heute mehr als 10% des gesamten belgischen Biermarktes! Das ist um so erstaunlicher, da es sich bei den Marken um Trappistenbiere handelt – die also ausschließlich innerhalb des Klosters gebraut werden dürfen. Kleine Ausnahme: Die Abfüllung der Flaschen wird mittlerweile in Baileux, einem Industriestandort, getätigt – um die Ruhe der Mönche nicht zu beeinträchtigen.

Die Brauerei Chimay kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 1850 wurde die Zisterzienserabtei im südbelgischen Kloster Notre-Dame de Scourmont gegründet. 12 Jahre später wurde dann unter Verwendung besonders zarten Wassers mit dem Brauen begonnen. Als ältestes Bier aus dem Hause gilt das Chimay Rouge, das Rote Chimay. Deshalb wird es auch Chimay Première genannt. Man kann es leicht am roten Kronkorken erkennen. Der goldene Verschluss wiederum schmückt das Chimay Dorée, das Goldene Chimay. Mit 4,8% Alkoholgehalt ist es weniger stark als die anderen Klosterbiere und wird auch nur dort verkauft. Das Chimay Blanche, das Weiße Chimay, ein Tripel, heißt in der 75-cl-Flasche Cinq Cents. Weißer Kronkorken, klar! Die Palette vervollständigt das Chimay Bleue, das Blaue Chimay, ein dunkles Bier mit 9% Alkoholgehalt. 

Wie bei anderen Trappistenbieren auch sollte man beim Trinken den Hefesatz zunächst in der Flasche belassen und erst in einem zweiten Gang zu sich nehmen.

Im Kloster Notre-Dame de Scourmont wird übrigens auch Käse hergestellt. Natürlich mit Bier verfeinert...

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TIPP!
TRAPISTES Bleu 0,33l Chimay - TRAPISTES Bleu 0,33l
Feinwürzig. Lieblich. In der Flasche gereift.   Ein belgischer Klassiker, wie er leibt und lebt. Mit 9,0% vol. eine ordentliche Hausnummer, dabei aber dennoch angenehm lieblich. Dieses original Trappistenbier begeistert mit...
Inhalt 0.33 Liter (7,55 € * / 1 Liter)
2,49 € * zzgl.
Pfand
TIPP!
TRAPISTES Brune 0,33l Chimay - TRAPISTES Brune 0,33l
Fruchtig-blumig. Feine Süße. Echte Trappisten-Tradition.   Von belgischen Mönchen gebraut, handelt es sich bei dem Chimay  Rouge um ein echtes Trappistenbier. Das Dark Ale begeistert mit ausgeprägter Blumigkeit und...
Inhalt 0.33 Liter (5,42 € * / 1 Liter)
1,79 € * zzgl.
Pfand
TRAPISTES Primiere Brune 0,75l Chimay - TRAPISTES Primiere Brune 0,75l
Fruchtig-blumig. Feine Süße. Echte Trappisten-Tradition.   Von belgischen Mönchen gebraut, handelt es sich bei dem Trappist Rouge um ein echtes Trappistenbier. Das Dark Ale begeistert mit ausgeprägter Blumigkeit und...
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * zzgl.
Pfand
TRAPPIST Cinq Cents Triple 0,75l Chimay - TRAPPIST Cinq Cents Triple 0,75l
In den kühlen Kellern der Trappisten-Abteien gelagert, entwickelt Chimay Bleue eine ausgesprochen prägnante Malzigkeit und ein erdiges Bukett. Im Kontrast zur betonte Fruchtnote vollreifer Trauben ergibt sich ein vollmundiges,...
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * zzgl.
Pfand
TRAPISTES Grande Réserve Bleu 0,75l Chimay - TRAPISTES Grande Réserve Bleu 0,75l
Dunkel. Malzig. Edel.   Dieses Trappistenbier entfaltet sein volles Potenzial, wenn man ihm mit Ruhe und Muße begegnet. Im Glas entwickelt sich auf diese Weise nach und nach sein volles Aroma kraftvoll-komplexes Aroma. Ein...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € * zzgl.
Pfand
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