Ein Starkbier aus dem hohen Norden. Auf den schottischen Orkney-Inseln wird dieses "Wee Heavy"-Starkbier in der dortigen Orkney Brewery eingebraut. Bernsteinfarben in seiner Farbe ist es aufgrund seiner Stärke bitte nur in Maßen zu genießen. 

8,5% Vol.

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Hell in der Farbe und mit fruchtigem Aroma. Der Name stammt aus dem gälischen "Grosseid". Seit dem 16. Jahrhundert brauen Mönche und Schankwirte bodenständige Getränke aus den verschiedensten heimischen Getreidesorten, Wildkräutern und reifen Früchten. Schottische Literaten wie Sir Walter Scott, Jas Hogg und Robert Burns haben das "Grozet" in ihren Schriften verewigt. Im ersten Braugang mit Lagermalz, Hefe, Gagelstrauch (Myrica gale), Hopfen und Mädesüß (Filipendula ulmaria) vergoren, wird vor der zweiten Vergärung schottische Stachelbeere zugesetzt. Die Brauerei der Gebrüder Williams aus Alloa knüpft mit dieser Spezialität an eine ate schottische Tradition an.

Alc. 5,0% Vol.

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Erfunden von den Wikingern, waren Biere gebraut mit Kiefer und Fichte bis ins 19. Jahrhundert in Schottland sehr beliebt. Im Frühjahr werden frische Kiefern- und Fichtenzweige genutzt, um dieses komplexe Bier einzubrauen. Die beste Geschmacksentfaltung ergibt sich, wenn dieses Bier bei Raumtemperatur in einem Kelchglas genossen wird.

Alc. 7,5% Vol.

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In Schottland bereits im 9. Jahrhundert eingeführt durch walisische Druiden, hatten Holunderbeeren auf keltischen Festivals eine große Bedeutung. Das Ebulum, ein dunkles, fruchtiges Bier aus der Spezialitätenbrauerei der Gebrüder Williams im schottischen Kelliebank lässt diese alte Tradition wieder aufleben. 

Alc. 6,5% Vol.

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Wow! Hier bläst BrewDog zur Hopfenattacke! 225 (ja, zweihundertzweiundzwanzig) Bittereinheiten kann dieser Sud aufweisen. Mit  1,1% Alkoholgehalt gerade mal ein Leichtbier, sollte man es alles andere als leicht nehmen! Eine wahre Hopfenbombe.

Alc. 1,1% Vol.

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Jetzt sind sie da und eigentlich für einen Insider auch nicht mehr wegzudenken: Die BrewDog-Biere verkörpern nicht nur Lebensgefühl, sie sind voller Leben! Eingebraut nach der Art eines dunklen Stouts geben die fünf Malz- und zwei Hopfensorten neben Muskavodozucker ein irres Geschmacksbild ab.   

Alc. 8,0% Vol.

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Das hippe dunkle Lagerbier aus der schottischen Brauerei BrewDog in Fraserburgh.

Alc. 4,9% Vol.

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So wurde Bier schon 2000 Jahre vor Beginn unserer Zeitrechnung gebraut: Nach einem alten gälischen Rezept brauen die Williams Brothers im schottischen Kelliebank (Alloa) ein echtes Heather Ale ein. Während des Sudens wird blühendes Heidekraut beigemengt. Die Brauer über ihr Bier: "A light amber ale with floral peaty aroma, full malt charachter, a spicy herbal flavour and dry wine like finish."

Alc. 5,0% Vol.

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In den Jahren um 1850 gab es entlang der schottischen Küste mehrere Kleinstbrauereien, die ihre Gerste direkt am Haus anbauten. Die Äcker wurden damals mit Seetang gedüngt. Dieses verlieh dem Korn eine eigene Note. Mit diesem Bier darf die Brautradition von einst wieder aufleben. Die Brauer der Familienbrauerei Williams aus Perth nutzen frischen Seetang als Beigabe für dieses schokoladige Ale. Eine frische Seebrise schwingt somit geschmacklich mit ...

Alc. 4,4% Vol.

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Dem Zufall ist es zu verdanken, dass das Innis & Gunn Oak Aged Beer das Licht der Welt erblickte. Als der führende Whiskyhersteller William Grant & Sons beschloss einen speziellen Bierfass-Whisky zu produzieren, ahnte der beauftragte Braumeister Dougal Sharp wohl nicht, dass das Mittel zum Zwecke der Fassaromatisierung das wohl beste schottische Bier werden würde.

Alc. 6,6 % Vol.

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"St. Andrews - The Home of Golf". Die Belhaven Brewery aus Schottland ist stolz darauf, eines ihrer besten Biere nach diesem Ort benennen zu dürfen.

Alc. 4,6% Vol.

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Ein Traum von Bier: Eine leichte Hopfung und ein fruchtiger Malzgeschmack dominieren dieses Bier, so wie es sich für ein schottisches 80/- Shilling gehört. Traditionell eingebraut in der Familienbrauerei Williams Brothers in Kelliebank, Alloa. 

Alc. 4,2% Vol.

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Bei Tayberry handelt es sich um eine Mischung aus Himbeere und Brombeere, die im schottischen Tal des Flusses Tay gewachsen sind.  Entahlten sind in diesem Bier alle guten Sachen, die ein frisches Bier aus einer guten Mikrobrauerei ausmachen: Malz, Hefe, Hopfen und Wasser. Der Fruchtzusatz sorgt für ein fruchtiges Aroma und die pinke Farbgebung. Dieses Bier sollte bei etwa 10 bis 12 Grad getrunken werden, damit die Fruchtaromen sich entfalten können. Eine Spezialität aus der Brauerei der Gebrüder Williams im schottischen Alloa.

Alc. 4,2% Vol.

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Williams Black, das Dunkle aus der Brauerei Williams Bros. im schottischen Alloa. Reich an Geschmack - einfach nur gut!

Alc. 3,9% Vol.

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Midnight Sun ist ein im Porter-Stil eingebrautes Bier, welches handwerklich im schottischen Alloa entsteht. Die kleine Brauerei der Gebrüder Williams "zaubert" hier Biere ganz besonderer Güte. 

Alc. 5,6% Vol.

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Ein echtes Bier aus den schottischen Highlands. In Kinlochleven (unweit von Glencoe) wird in der kleinen Atlas Brauerei dieses edle Nimbus Blonde eingebraut.

5,0% Vol.

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Das Latitude Highland Pilsner zählt weltweit zu den Top 50-Bieren seiner Klasse (CAMRA-Award). Der Einsatz verschiedener Hopfen- und Malzsorten verleiht diesem Bier seine unnachahmbare Ausstrahlung. Ein Juwel aus den schottischen Highlands, eingebraut in der Atlas Brewery in Kinlochleven.

Alc. 3,9% Vol. 

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Dunkles, fruchtiges, erfrischendes Ale aus dem schottischen Hochland. Den Namen hat dieses Bier nach den berühmten Bergen von Glencoe, den drei Schwestern, erhalten. Unweit von dieser beeindruckenden Szenerie wird in der Atlas Brewery in Kinlochleven diese Spezialität eingebraut.

Alc. 4,2% Vol.

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Dieses Premiumbier wird in der Brauerei Williams Bros im schottischen Alloa gebraut und abgefüllt. Erfrischend anders - eine ganz besondere Spezialität aus einer kleinen, unabhängigen Privatbrauerei.

Alc. 4,3% Vol.

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